Der Unterschied zwischen Rotwein und Weißwein
Bei der Herstellung von Weißwein werden, wie der Name schon sagt, weiße Trauben verwendet, bei der Herstellung von Rotwein rote Trauben. Um Weißwein zu erhalten, wird außerdem jegliche Schale von den Weintrauben entfernt, da diese den Wein ansonsten verfärben würde.
Beim Rotwein bleibt die Schale jedoch dran, und gibt dem Rotwein somit die typische, rötliche Verfärbung. Es ist auch möglich, Weißwein aus roten Trauben herzustellen, dabei ist es jedoch notwendig, die Schalen vom Saft zu trennen, um die Klarheit des Weines zu gewährleisten.
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