Der Unterschied zwischen Rotwein und Weißwein
Bei der Herstellung von Weißwein werden, wie der Name schon sagt, weiße Trauben verwendet, bei der Herstellung von Rotwein rote Trauben. Um Weißwein zu erhalten, wird außerdem jegliche Schale von den Weintrauben entfernt, da diese den Wein ansonsten verfärben würde.
Beim Rotwein bleibt die Schale jedoch dran, und gibt dem Rotwein somit die typische, rötliche Verfärbung. […]
Wein-Glossar - großes Nachschlagewerk
448 Seiten ist das Wein-Glossar stark. 2777 Begriffe rund um Wein werden erklärt. Es finden sich Informationen zu über 700 Weinen, 500 Rebsorten, 1300 Begriffe rund um Wein und die Vinifikation (Sicher ein Begriff den viele schon nachschlagen müssten – die Vinifikation ist der gesamte Vorgang von der Weinlese bis zum Abfüllen der Flasche. Und […]